卤香黄豆，晚餐必备
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发布时间：2024-08-13 14:02:52
用料
黄豆80g、青椒1个、红辣椒适量、桂皮1块、八角3个、花椒适量、香叶适量、盐适量、白糖少许、香油少许、鸡精少许、生抽适量、老抽适量。
做法
1、黄豆用凉水浸泡一夜，第二天捞出洗净。
2、锅内热油倒入配料炒香，倒入黄豆翻炒片刻。
3、加盐、白糖调味，倒入老抽。
4、注入清水，大火煮开转小火焖煮30分钟。
5、煮好后捞出黄豆备用。
6、青椒、红辣椒切碎。
7、在黄豆中加入盐、鸡精，再倒生抽、香油调味。
8、放入青椒、红辣椒，全部搅拌均匀即可。
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