在家自制香酥炸鸡排，金黄酥脆，外酥里嫩
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发布时间：2024-08-26 08:19:24
食材：鸡胸肉2块、鸡蛋2个
调料：料酒1大勺、盐少许、淀粉、面包糠、番茄酱、孜然粉、食用油各适量
做法：
1.鸡胸肉洗净从内侧划开，一分为二，用敲肉锤敲打几下。
2.将鸡胸肉放入碗中，调入盐，料酒，用手抓匀并按摩数下，腌渍30分钟
3.将鸡胸肉放入淀粉中，正反两面均匀的裹上一层淀粉。碗中打入鸡蛋，划散成蛋液，将鸡胸肉放入碗中均匀的裹上蛋液
4.再将鸡胸肉放入面包糠中，均匀的裹上面包糠
5.将鸡排放入烤箱，刷层食用油，温度调到200°烤15分钟（也可以锅中放油，小火炸至两面金黄捞出即可）
6.鸡排切块装盘，香酥炸鸡排制作完成，是不是非常的简单
