啤酒搭配鸭子烧，味道浓厚，鸭肉鲜香
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发布时间：2024-08-10 12:48:22
食材：鸭子、啤酒
葱姜蒜、干辣椒、桂皮、八角、盐、老抽、生抽、鸡精、冰糖
Step1 ：将准备好的鸭肉洗净后切成块，锅中烧水，下入鸭块煮开变色后捞出冲洗掉浮沫。
Step2 ：锅中烧油，油热后，下入鸭肉，炒至鸭肉微微发黄，再下入葱姜蒜、八角和桂皮一起炒出香味。
Step3 ：下入适量的老抽和生抽上色，生抽老抽混色上色颜色会更漂亮哦。
Step4 ：倒入一瓶啤酒，再加入适量的清水，锅中汤汁要刚给淹没食材。加入冰糖3颗，水开后加入适量盐调味。水开后中小火慢炖40~60分钟。
Step5 ：鸭肉炖好好，大火收汁即可出锅！
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