面包机低温发酵多少度

2025-01-31 00:23:49

面包机低温发酵的温度通常设置在 30-35摄氏度之间。这个温度范围有利于酵母的活性，同时避免过高或过低的温度对面包品质的影响。在这个温度下，面团可以顺利进行发酵，达到理想的膨胀效果。具体操作时，可以将面团放入面包机中，选择发酵功能，并设置温度为30-35摄氏度。发酵时间根据面团的糖分和酵母活性而定，