【“春雷”行动】高台县新坝镇市场监管所召开肉及肉制品经营单位约谈培训会议

【来源：甘肃市场监督管理局_基层动态】

为进一步规范肉及肉制品生产经营行为，确保肉类产品质量安全。近日，高台县新坝镇市场监管所组织召开了肉类产品经营单位约谈培训会，全镇肉及肉制品经营单位负责人共15人参加了会议。

会上，工作人员详细解读了《中华人民共和国食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等法律法规，通报了全市肉类产品交叉检查情况，结合日常监管情况对本辖区存在的风险隐患进行了点评剖析，并告诫相关负责人要增强法律意识，购进使用定点屠宰企业的鲜肉产品，按规定索取供货方资质证明和购货凭证，建立完善食品安全管理制度、购进、销售台账；要落实食品安全主体责任，按规定查验“两证两章”，严禁使用或销售来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格以及证货不符的肉及肉制品。

下一步，新坝镇市场监管所将持续加强对肉类产品经营单位的监督检查力度，切实提高肉类产品生产经营者规范诚信经营意识，守护广大群众饮食安全。

来源：甘肃省市场监督管理局

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编辑:杨振铎‖责编:姚皓焜

供稿:高台县市场监管局 谢 虎

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